Nom | Type | Lieu | Titre communication | Role |
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Colloque International sur la Sécurité Sanitaire des Aliments-3ème édition (CISSA3) | Colloques | Université Joseph KI-ZERBO | Essai de production de boissons alcoolisées à partir de bissap et de cocktail de fruits | Communicateur |
Colloque International sur la Sécurité Sanitaire des Aliments-3ème édition (CISSA3) | Colloques | Université Joseph KI-ZERBO | Essai de production et caractérisation biochimique et microbiologique de la choucroute au Burkina Faso | Communicateur |
Colloque International sur la Sécurité Sanitaire des Aliments-3ème édition (CISSA3) | Colloques | Université Joseph KI-ZERBO | Caractéristiques technologiques, physico-chimiques et microbiologiques de la pâte fermentée du tô fermenté gourmantché « O’moabu » | Communicateur |
Forum National de la Recherche Scientifique et des Innovations Technologiques- | Conférences | Salon International de l’Artisanat de Ouagadougou, Burkina Faso | Microbiological characteristics of bread dough and nutritional quality of “Tabnen-naow,” ethnic artisan bread in Burkina Faso | Communicateur |
Colloque International sur la Sécurité Sanitaire des alimnents | Colloques | Université Joseph KI-ZERBO | Qualité microbiologique et physicochimique du sésame exporté du Burkina Faso | Communicateur |