Etude comparative des performances d’incubation de deux types de couveuses automatiques : la couveuse artisanale et la couveuse industrielle.

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Résumé

Notre étude a comparé les performances d’une couveuse automatique artisanale (CAA) et d’une couveuse automatique industrielle (CAI) dans l’incubation artificielle des œufs de poule dans le but de guider les producteurs dans leur choix. L’expérimentation a été conduite avec un total de 704 œufs frais de bleu d’hollande répartis en deux lots égaux chacun incubé dans chacune des deux types de couveuse. Les paramètres évalués comprenaient le taux de fertilité, le taux d’éclosion, la mortalité embryonnaire et la qualité des poussins. Les résultats ont montré que la couveuse industrielle présentait un taux d’éclosion de 66% légèrement supérieur, tandis que la couveuse artisanale (60%) offrait des performances satisfaisantes compte tenu de sa simplicité de fabrication et donc de son coût. Le taux de mortalité embryonnaire est de 35% dans la CAA et de 24% dans la CAI mettant ainsi en évidence l’importance du contrôle précis de la température et de l’humidité pour optimiser les résultats de l’incubation. Ces observations suggèrent que les couveuses artisanales peuvent constituer une alternative viable pour les petits producteurs, tout en offrant des résultats comparables aux systèmes industriels lorsqu’elles sont correctement utilisées.

Mots-clés

Couvaison artificielle, œufs de poule, incubateur artisanale, incubateur industrielle, taux d’éclosion, performances d’incubation