Evaluation comparative de poudres de feuilles de Moringa oleifera Lam. récoltées dans deux zones géographiques du Burkina

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Résumé

Introduction : Moringa oleifera Lam. est une plante largement utilisée en
alimentation, nutrition, thérapeutique et cosmétique. Toutefois, les données de
standardisation de la drogue feuillée pour des recettes sont limitées. Notre étude
vise à évaluer les caractéristiques physico-chimiques et spectrales de poudres de
feuilles de Moringa oleifera Lam. récoltées à Ouagadougou et Bobo Dioulasso.
Méthodologie : Au total trente échantillons ont été collectés et soumis à une
caractérisation infra-rouge et une évaluation de la pureté / identité. Les données
obtenues ont été traitées par analyse en composantes principales (ACP).
Résultats : Les poudres présentaient des teneurs en humidité et en cendres
totales inférieures à 10 %, avec des cendres insolubles à moins de 1,5 %. Les
rendements d’extraction moyens s’élevaient à 11% pour les aqueux et à 19% pour
les hydro-éthanoliques (70% V/V). Le proil spectroscopique des échantillons était
caractérisé par des zones d’absorbance notables entre 1410–1865 cm-1 et 3557–
3798 cm-1, correspondant aux vibrations de fonctions chimiques spéciiques.
L’analyse en composantes principales (ACP) n’a pas révélé de corrélations entre
les paramètres physico-chimiques et spectroscopiques. Toutefois, la modélisation
fondée sur les variables spectrales discriminantes a mis en évidence l’existence
d’un sous-groupe présentant un proil spectral particulier parmi les échantillons de
Bobo-Dioulasso.
Conclusion : Les résultats préliminaires obtenus n’ont pas permis d’établir une
discrimination claire entre les échantillons des deux zones géographiques
étudiées. La poursuite des investigations devrait toutefois permettre d’a iner la
caractérisation du proil spectral particulier observé au sein des échantillons de
Bobo Dioulasso.

Mots-clés

Moringa oleifera Lam., standardisation, variabilité géographique, FTIR