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Le présent chapitre traite de l’estimation de la production fruitière des espèces ligneuses alimentaires.
Trois méthodes sont présentées : 1) le comptage du nombre total de fruits à travers la récolte intégrale des
fruits, 2) le comptage des fruits tombés sous l’arbre à travers un ramassage périodique des fruits, 3) le
comptage par extrapolation. Aussi, les techniques de saisie et d’analyse sont décrites. Une corrélation
positive a été souvent trouvée entre la grosseur du tronc et le nombre de fruits produits. L’estimation
annuelle de la production fruitière est recommandée sur une période de 3 à 5 ans. L’évaluation de la
ressource fruits des espèces ligneuses permet de mettre en évidence les potentialités fruitières disponibles
pour les populations locales. Les outils développés ici sont simples et faciles à mettre en œuvre.

Arbres, Arbustes, Fruits, Production, Afrique Sub-Saharienne