Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
DJIGUEMDE Nafi Safietou	Evolution des paramètres physico-chimiques d’oxydation de l’arachide (arachis hypogaea) et de ses produits dérivés pendant une longue durée de conservation.	Master - Codirecteur dé mémoire	2021 - Achevé
OUEDRAOGO Salimata	Caractérisation des potentialités nutritionnelles et biologiques de quelques épices du Burkina Faso	Master -	2022 - Achevé
OUEDRAOGO Peguedwende Sylvie Aicha	Caractérisation des potentiels nutritionnel et biologique de cinq (05) variétés de niébé (Vigna unguiculata L. Walp) cultivées au Burkina Faso	Master -	2019 - Achevé
NAKOULMA Wendingoundi Omar	Etude de l’activité antioxydante de 18 épices et herbes culinaires couramment consommées au Burkina Faso	Stagiaire - Directeur de mémoire	2023 - Achevé
KUDAWO Henri Wilfried	Effet coagulant de quelques extraits végétaux sur le lait	Master -	2022 - Achevé