Publications (27)

Process Manages and Hygienic Practices of Local Beverages Producers and Sellers in Ouagadougou, Burkina Faso

G. Bsadjo Tchamba, I.H. Bawa, T.S. Bagré, C. Mbainadjiel, E. Bako, A. Konate, C. Zongo, M.K. Somda, A. Savadogo, A.S. Traoré, N. Barro

Essai de production de protéines d’organismes unicellulaires par des souches de levures à partir de résidus de tubercules de patate douce et d’igname

Nicolas Ouédraogo, Aly Savadogo, Marius K. Somda, Cheikna Zongo, Alfred S.Traore

High performance amylolytic yeast strains isolation and identification for valorization of potatoes waste available in Burkina Faso

Ouédraogo N., Savadogo A., Zongo C., Somda K. M. and Traoré A. S.

Biodiversité microbienne et paramètres physico-chimiques de quelques vins de rônier (Borassus akeassii) produits traditionnellement au Burkina Faso

François TAPSOBA, A SAVADOGO, K.M. SOMDA, C. ZONGO, N. BARRO, S.A. TRAORE

Nutritional potentials of Cucumeropsis edulis (Hook. f.) Cogn seeds and the pulp of Adansonia digitata L. from Burkina Faso: Determination of chemical composition and functional properties

1*Savadogo, A., 1Zongo, C., 2Bayala, B., 1Somda, K. M. and 1Traoré, A. S.